Team Building Cooking Class - Pays Basque

Imaginez … votre équipe a pour responsabilité la préparation du plat principal , après avoir fait vos courses au marché, vous voilà au fourneau pour réaliser cette authentique recette basque !

La « Cuisine d’Erronda  » est un team building gastronomique exclusif  de l’agence Erronda, à réaliser au Pays Basque (Bayonne , Biarritz, San Sebastian,…) ou dans le lieu de votre choix. 

Afin de consolider les relations entre vos collaborateurs, la Cuisine est un vecteur très efficace et convivial.

De vos courses aux halles à la dégustation de votre cuisine en passant bien sûr par la réalisation des recettes sous les conseils de notre chef, partagez des instants gourmands et exaltants !

L’agence Erronda vous propose, accompagné d’un Chef, une immersion culinaire totale au coeur du Pays Basque par exemple au sein de la Capitale de la Gastronomie Européenne : San Sebastián (Espagne) ou dans une Peña à Bayonne. 
Cette activité peut aussi se réaliser dans le lieu de votre choix en France, en Europe ou à l’International. 

Partagez le temps d’un service, la vie d’une brigade !

Erronda compose au sein de votre groupe des équipes qui seront chargées de réaliser différentes recettes composant votre repas :

• Tapas, entrée, plat ou dessert 
• Tapeo : assortiments de Tapas

OBJECTIFS ?

• Panier de Courses : Réaliser ses courses avec les excellents produits de nos Halles
  • Marché de la Breitxa – San Sebastian
  • Marché de Bilbao – Erribera Merkatua
  • Halles de Biarritz , Bayonne et Saint Jean de Luz
  • Autres destinations en Europe …

• Cours de Cuisine :
  • Respecter les recettes transmises par notre Chef cuisinier
  • Cuisiner dans nos écoles de cuisine ou dans un lieu atypique
    • Basque Culinary Center (prestigieuse école hôtelière basque).
    • Mimo San Sebastian
    • Peña Bayonnaise
    • Halles de Biarritz , …

• Dégustation de votre Cuisine :
  • Partager le repas avec l’ensemble du groupe.
  • Se soumettre aux « commentaires » de notre jury

Chaque équipe sera notée par nos chefs selon des critères précis afin de déterminer l’équipe gagnante et remettre le « Tablier d’Or » de la Cuisine d’Erronda !

✪ OPTIONS

• Cours de cuisine avec un Chef Étoilé ou MOF 
• Organisation de dégustations en guise d’apéritif
• Mise en place de votre cours de cuisine dans des lieux d’exception et insolites 
• Personnalisation de l’activité à vos couleurs : tabliers , toques , accessoires …

PROGRAMME

Votre Team-Building – Cooking Class  » La Cuisine d’Erronda «  au Pays Basque et en Europe :

• 08h30 : Courses au Marché / Halles – San Sebastián , Bayonne , Biarritz , Autre
• 10h – 12h : Challenge Culinaire – Cours de Cuisine 
• 12h : Déjeuner  » La Cuisine d’Erronda »
• 14h : Remise du « Tablier d’Or » à l’équipe gagnante

*Possibilité d’organiser ce cours de cuisine également l’après-midi + dîner.

DISPOSITIF

• Fourniture de l’ensemble des équipements nécessaires :
  • Foulards , Liste des courses , Recettes , Tabliers, …
• Staff / Encadrement : 
  • Accompagnement Erronda
  • Barmaid : Accueil + Dégustation de Champagne / Cava / Vin
  • Chef de Cuisine avec en option un Chef étoilé ou Meilleur Ouvrier de France
• Privatisation d’une École de Cuisine ou lieu de votre choix
• Remise du Trophée

INFORMATIONS

• Réalisation au Pays Basque , en France ou en Europe.
• Organisation en matinée et en soirée.
• Possibilité de choisir votre menu selon vos préférences.